今日は、お昼にダッチオーブンを使って野菜たっぷりトマトスープを作りました。

野菜をぶちこんで、水分がでるまで炒めます。その後トマト缶をいれて煮込み、味を整えたら完成！

ダッチオーブンでほくほくのスープ。青空の下で食べるとより美味しく感じました。

ギャラリーでは、天気のよい日には外のテラスに出たり、なるべく人と人との間隔をあけて食事をするよう気を付けています。

配慮することはきちんとしつつ、こんな時だからこそ日々の暮らしが少しでも明るくなることを探したいですね。

おうち時間に、青空ごはん、おすすめです。

野口 博美

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